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Wein des Monats Juli 2025
Sinfonie Weiss 75 cl
CHF 15.- statt 19.-

Je nach Jahrgangsausprägung ändert sich die Assemblage aus den zwei Haupttraubensorten Johanniter (PIWI) und weiss gekeltertem Blauburgunder. Ein kleiner Anteil einer aromatischen Rebsorte rundet dieses intensive weisse Cuvée ab.
In der Nase finden sich fruchtige bis würzige Komponenten. Im Gaumen ein weicher, aber kräftiger Auftakt und ein harmonischer Abgang.
Eine raffinierte Kreation, welche
zum Aperitif wie auch als Begleiter
zu Fischgerichten passt.