Blauburgunder Kartause Ittingen 

Jahrgang 2022

75 cl
Duft nach dunklen Beeren und Kompott. Ein Wein für jeden Anlass. Trocken ausgebaut, eher leichter Rotwein, für zwischendurch, zur kalten Platte, zu Fisch und Teigwarengerichten. Der Pinot Noir oder auch Blauburgunder genannt, ist eine alte Sorte und rote Hauptsorte der Ostschweiz. Er lässt sich sehr unterschiedlich keltern. In der Kartause Ittingen gärt er in dieser Variante während 3 bis 4 Tagen an der Maische und wird anschliessend im Stahltank ausgebaut. 

Kontrollierter Ursprung: AOC Thurgau. Anbaufläche ca. 450 Aren. Serviertemperatur 14 – 16°. Haltbarkeit 3 bis 5 Jahre.