Federweiss Kartause Ittingen

2018
Ein milder Wein mit Duft nach reifen Erdbeeren.
Er wird mild ausgebaut und passt ideal zum Apéritif oder im Sommer auch über eine ganze Mahlzeit. Da sich die roten Farbstoffe der Blauburgundertraube ausschliesslich in der Traubenhaut befinden, erhalten wir beim Abpressen der Trauben unmittelbar nach der Ernte einen praktisch farblosen Saft, der wie Weisswein weiterverarbeitet wird. 

Kontrollierter Ursprung: AOC Thurgau. Produktion ca. 30hl. Serviertemperatur 6 – 7°. Haltbarkeit 2 bis 3 Jahre.