Birnbrot

Hausgemacht in der Kartause Ittingen

360 g

Zutaten: Füllung: Birnen 25 %, Weizenmehl, Feigen, Orangeat, Zitronat, Kirsch, Sultaninen, Baumnüsse, Zucker, Birnbrotgewürz, Hefe, Salz, Levit
Brotteig: Weizenmehl, Milch, Butter, Kochsalz jodiert, Hefe, Eigelb