Klostercake

Der Klassiker.
Hausgemacht in der Kartause Ittingen nach einem alten Rezept.

650 g

Zutaten: Haselnüsse, Couverture dunkel und hell (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakao, Emulgator E322, Sojalezithin, Vanille), Zucker, Butter, Eigelb,
Eiweisspulver, Mandelmasse (Zucker, Mandeln, Soja, Feuchthaltemittel E420, Maismehl, Konservierungsstoff E202, Zitronensäure, Bittermandelaroma), Puffreis